<>“为什么所有人的菜都是统一的?”白九韶后知后觉的问了出来这个问题。
君染夜忍不住扶额,“不统一怎么区分厨艺的好坏?一个人煮肉一个人煮青菜,这两个厨艺根本不在一个档次。”
白九韶若有所思的点头,说的也对,那要是这样的话白九韶的胜算看起来似乎又渺茫了一些,也不知道那些食材都会有些什么东西?
这样的话做出来的菜也不是按照自己所想要的来做了,大家都是用一样的食材,那么做出来的东西想必也是差九不离十,那这就很考验厨艺了。
白九韶就知道,改题目这件事情没有那么简单,如果规则是这么定的话,白九韶想要赢还真的是有一点困难呢!
毕竟如果说单单比拼厨艺的话她还真的是不一定很好,但是那些大家闺秀也好不到哪里去就是了,比如像是白婉梨,她不是也不会做饭。
第三场考试如约而至,一如君染夜所说的一般,确实是所有人都统一了食材,随后就是被分配在各个小厨房,四人一组,总共六组。
白九韶和江盈袖还有另外两位应该是民间的姑娘,一位姓楚一位姓云,白九韶没想到这么多轮考试下来,她们居然还可以留到最后。
白九韶看着灶台前面的食材,再看看其他三个人的灶台,确实是一模一样的菜食呢,这下可就有点不好办了,在二十四份菜品当中要脱颖而出可不是那么容易的。
白九韶仔细看了看灶台,上面的食材可以说是很丰富了,有蔬菜也有肉,有面粉也有面条,还有鸡蛋,看起来这些东西应该可以做不少的菜了。
白九韶仔细看了看灶台的菜食,最后决定做简单又好吃的水晶丸子糕,这个可是她最喜欢吃的东西,白九韶最先做的步骤就是先熬好面粉糊,这个也算是做水晶丸子糕最重要的一个东西了。
因为如果没有那个糊的话就没有办法做成水晶丸子糕,所以白九韶煮糊的时候就要格外的注意了。
其实这个也算是一道甜点吧,并不能够作为主食,不够白九韶很喜欢吃就是了,简直就是百吃不腻。
在熬煮米糊的时候白九韶就开始制作馅料了,首先她比较喜欢吃肉,所以一般都是会做肉馅的,不过这一次的话也摸不准考官喜欢什么口味的,所以白九韶决定多做几种口味。
小厨房里静悄悄的,只有各种炒菜切菜的声音,白九韶看了看不远处的楚姑娘和云姑娘,两个人看起来都是会做饭的,切菜什么的手法都是十分娴熟。
白九韶又回头看了看江盈袖,她好像正对着一块肉不知道从何下手,白九韶只是瞄了一眼便转回了头继续做自己的菜。
水晶丸子糕确实很好吃,制作的步骤也很简单,但是就是有一个需要冷却的时间会稍微长一点,白九韶看了看锅中的米糊,开始剁肉。
然后蒸肉丸,还有甜味的,蔬菜味的,白九韶一共做了九个水晶丸子糕,每一个都是不同的馅料,而且还特意用蔬菜汁给丸子上了色,这样看起来也比较显眼。
白九韶想着自己到时候做出来的成品应该也是很不错的,想想便也十分的开心,这个丸子糕做出来肯定很好吃哈哈哈。
不过不巧的是也不知道是不是有人故意在为难白九韶,她这个灶台居然没有胡椒,还有很多的调料她这边都少了,白九韶有些不悦的皱了皱眉。
正准备去找离自己最近的楚姑娘去借的时候江盈袖居然主动的送了自己的配料上来给白九韶,白九韶有些意外,不过既然人家好心好意的送了那自己自然是要接受的。
白九韶一边撒上配料一边开始和馅料,然后就是将米糊倒出来,白九韶特意要了九个小小的杯子,先在每一个杯子里面倒了一层的米糊,然后将馅料一个杯子一个杯子的装进去。
最后在上面盖了一层米糊,为了可以更快的冷却,白九韶特意去拿了很多的冰块放在外面,将杯子放在冰块中间,这样子的话冷却的速度会快很多。
“大功告成,这个做出来一定很好吃。”白九韶满意的看着被冰块包围的九个杯子,一脸欣慰,没想到自己那么快就做好了,现在就是要多拿一些冰块了。
只有足够多的冰块才够降温,让米糊冷却下来,而且这样子做出来的水晶丸子糕也会比较有弹性,会更好吃,就是不知道味道怎么样。
如果要等到丸子冷却完的话可能还需要一些时间,白九韶看了看沙漏,现在沙漏已经流掉一半了,如果没有做成功的话自己也已经没有办法再做一次这个了。
就单单是冷却的时间都不够了,白九韶想了想觉得还是先尝尝馅料比较妥当,也幸亏是她机智的先尝了一口馅料,这才没有酿成大错。
因为馅料的味道出了问题,里面有芥末的味道,而且还有一股子霉味,还有一种就像是大街上卖的那种臭豆腐的味道!
白九韶瞬间就将视线转到了江盈袖刚才给自己的那些配料上面,她仔细的将配料检查了一遍却没有发现任何问题,回过头看江盈袖一副没事人的样子安然的做菜。
白九韶皱了皱眉,有些担心的看了一眼沙漏,现在时间只剩下一半不到了,这个世间根本就不够在做一道水晶丸子糕,看样子这个已经不能拿去参加考试了,白九韶只能换一道菜。
时间要快而且味道还要有把握的菜白九韶一时半会也想不到,不由得有些着急,眼看着沙漏的时间一点一点的消失,白九韶决定死马当做活马医。
她就做一道最简单的鸡蛋肉卷就算了,成败也就在此一举了,别的她现在实在是没有时间再去做了。
白九韶首先打好鸡蛋,将鸡蛋先煎好,鸡蛋剪好了以后就放在一边先凉着,然后是将肉馅准备好,加上酱油之类的配料,这一次她特意没有用江盈袖给的配料。
迅速将准备好的馅料放在蛋饼上面,然后小心的卷了起来,之后再将蛋卷放在了盘子里,然后放进了蒸锅里,拼命的将火给烧旺了,这样可以快一些熟透。
时间一分一秒的过去,白九韶不停的往灶子里面添柴火,这一次就只能靠着这个蛋卷了,如果失败了那也就只能认命了,她也没有想到会中了江盈袖的计。
鸡蛋肉卷的味道其实也很不错,但是比起水晶丸子糕来说,白九韶觉得还是会略微逊色一筹,但是现在时间紧迫,她也没有办法了啊。
还被冻在冰块里面的水晶丸子糕已经没有办法拿去用了,变成那样肯定是不能用的,而且那个馅料的味道那么怪异,会影响整个糕点的。
“肉卷啊肉卷,我和你说啊,你可一定要争气啊,可千万不能让我就这么输了。”白九韶有些哭笑不得的喃喃,这要是输了的话,那之前的努力就全部都白费了。
白九韶看了看盘子里面的肉卷,做成这样应该味道也不会差到哪里去的,就算不能够成为第一那也不至于会拿一个倒数的分数,只是可惜了那些水晶丸子糕。
“姐姐你这么快就做好了?”江盈袖扭着不堪一握的腰肢朝着白九韶走来,白九韶莫名觉得后背一阵凉意。
“江妹妹这是已经做完了?”白九韶挑眉,看着江盈袖案板上的肉好像还没切完呢。
不过江盈袖看起来却是一点都不着急的样子,唇角带着浅浅的笑意,“盈秀可不如姐姐这么心灵手巧,这么快就做好了,而且看着很好吃的样子,想来这个第一又要落到姐姐的手中了。”
白九韶第一次发现,原来江盈袖对自己一直都是戴着假面的笑容呢,就像是现在站在自己面前一样,虽然面上是在笑,但是白九韶觉得那倒是更加像是冷笑呢。
“是嘛,那就承了江妹妹的吉言,不过我看江妹妹的手艺也不比我差。”白九韶不动声色的把江盈袖隔离开了自己的食物,免得她在自己的东西上面动手脚。
前几天安流烟神神秘秘的告诉白九韶,说江盈袖看她很不爽,很有可能会在考试中动手脚,当时白九韶还不相信,觉得江盈袖不是这样的人。
没想到她只是随意的试了试就真的探出了虚实,所以在考试一开始的时候其实就已经对她有所提防了,但是还是在调料上轻信了她,白白浪费自己的时间。
江盈袖一边破坏了白九韶的第一道菜,想必是也没有料到白九韶可以这么快速的就开始做第二道菜的吧?
白九韶回头的时候有一次不小心看到了江盈袖往自己的菜里面撒了什么东西,不过隔得有些距离,所以白九韶看的也不是特别的清楚,只是依稀看见了她朝菜里面倒了些什么。
“姐姐真是会说笑,我的菜品和姐姐的比起来那可就差多了,姐姐的手艺可是还得到了皇后娘娘的赞赏,那可不是一般人可以比的。”江盈袖笑意吟吟的开口。
白九韶抽了抽眼角,得到皇后娘娘的赞赏,这个时候提这个事情不就是想要激将白九韶嘛,想要让她在大家面前出丑的吧?
毕竟能够得到皇后娘娘的赞赏,那么自然是应该有一手好厨艺的,如果白九韶在这一场的考试中输了的话那也是说不过去,毕竟自己的厨艺可是得到了皇后娘娘的认可。
“江妹妹的手艺也很不错,说不定这一次还能得到太子殿下的褒奖,说不准还能得到皇上的嘉赏。”
江盈袖咬了咬牙没有再继续往下说,微微抬起下巴礼貌性的笑了笑,随即转过身返回了自己的灶台,白九韶忍不住翻了翻白眼,真是虎落平阳被犬欺!
哦,不对,她不是虎
眼看着时间一分一秒的过去了,白九韶的心也慢慢的开始平静了下来,现在就只有靠着这个蛋卷了,不过为了避免出差错,白九韶还是将盖子揭开瞅了瞅。
不看还好,一看白九韶的眼睛都快要冒烟了,简直是太生气了,她的菜刚才明明还是好好的,怎么会突然就全部都变色了?
白九韶的肉卷是放在油里面炸过一遍的,所以表层看起来是金黄色的,但是现在的肉卷看着却是有一些暗黑,有点像是馊掉的食物,而且香味也飘散走了。
白九韶看了看计时的沙漏,微微侧头就看到江盈袖一脸得意的笑容,瞬间她就知道了,这里面果然有鬼,这些菜怕是全部都有问题的吧?
不过江盈袖应该不会那么傻才对,其实刚才的调料根本就没有问题,而是自己的菜全部都被动过了手脚,江盈袖也不是一个傻子,不可能会在自己的调料里面做手脚,然后才将调料借给白九韶。
因为在调料里面动了手脚的话很容易就会被察觉,以江盈袖的头脑她是绝对不会去做那么愚蠢的事情。
除非,白九韶面前的菜品没有一个是好的!
不管是不是江盈袖动的手脚,白九韶可以肯定的事情就是,江盈袖一定脱不了干系,她一定有参与。
只不过,江盈袖是怎么知道她们分配的位置在哪里?又是怎么在她的菜品中动了手脚?难道就不怕别人用了这个灶台的东西?
不管怎么样,白九韶现在也已经没有那么多的时间去想这个了,如果不抓紧一点重新做一份菜品的话,自己别说拿个名次,恐怕是要直接出局的。
但是面前的菜全部都不能用了吧?一时半会白九韶也不知道这些菜里面都被弄过什么,到时候做菜的话做出来会不会有什么问题,而且万一有毒的话那就糟糕了。
幸好白九韶也算是一个常年行走在外的老江湖了,所以早就学会了一些验毒的经验,左挑右选,白九韶好歹还是选了一些比较干净的蔬菜出来。
她现在只剩下最后一个机会了,既然这些菜都不能以单独的一个整体模样呈现,那倒是不如直接做成汤汁,这样只要确保这些菜品没有毒,白九韶一定可以把控住的。
仔细的挑好了菜品,白九韶烧旺了火炉,现在最后一次的机会如果白九韶不能够成功的话她必然会出局的。
“江盈袖,你丫给我等着!”白九韶一边开始熬汤一边低声开口,居然敢给她使计,也不看看她是谁!
白九韶眼看着沙漏中的流沙迅速的流失,心头也开始有一些着急了,要是来不及的话那就彻底的完了,旁边的两位姑娘已经将菜都起锅了,就连江盈袖都完成的差不多了。
白九韶却还在切菜,不过这种时刻更是不能够慌乱,必须要冷静,只有沉着冷静才有可能会发生奇迹,否则要是慌了神,白九韶就是彻底的输了。
正在摆盘的江盈袖看着离自己不远的白九韶还在慢条斯理的切菜,而沙漏的时间最多不过一盏茶的功夫,她是肯定完成不了的,想到这个不由得心情都愉悦了。
白九韶,这一次,你输定了!
接下来就是评审的时候了,江盈袖没想到白九韶居然可以赶在沙漏全部漏完的哪一刻完成,也就是在最后的时刻,所以依然是算在了所有人当中,并没有被淘汰。
而那些没有在规定时间内完成菜品的人则是立刻就被淘汰了,其他完成菜品的人将菜品端在了看台上一张桌子中,每个人的器皿都是一样的,而且中间用一个匣子将菜品挡住。
所有的菜品看起来都一样,再加上还有盖子盖着,没有人可以分得出来哪个是谁的,所有的参赛者名字全部都刻在了碗底下,这样也就避免了徇私的说法。
毕竟这样子谁也不知道自己看到的和吃到的是谁做的饭菜,不仅如此,每个人手中还有一个牌面,牌面上的数字和匣子底部的数字是一致的。
这样也就避免了有人玩偷梁换柱,可以更加的公平公正。
评审的人这一次多了几个,君染夜和陆袭月都受邀参加了,还有就是身为主考官的太子君凌封,另外还有几个副考官,所有的菜品他们都要一一品尝。
之后再由这些人打分,从卖相和味道上逐一开始点评,获得认可最多的一份即是最后的胜利者。
也不知道这个环节是谁设定的,在考官进行点评的时候所有考生都会被隔离开来,安排在小院子里休息,等候着最后的答案公布。
白九韶倒是没有很在意,休息就休息吧,这么多的人在,她还不信真的会有徇私舞弊的做法?
哪个好吃哪个不好吃相信点评出来的也是公正的,自己也在厨房忙了一上午了,现在休息休息也正好。
而且小院子里还有茶水瓜果,白九韶一点都不担心的开始吃东西,忙了一上午她还真的是快要饿死了。
其他人可没有白九韶的好心态,大多数人都是在焦急的等待着太子殿下来宣布获胜者的名单,对于等待的人来说那可真的是一分一秒都是煎熬。<>