冯晓霜这段时间别看没琢磨什么新菜，倒是对折腾出来两样东西，一个是酸菜，一个就是这个酱油了，酱油这个东西增色提味的利器，很多地方都要用到的，冯晓霜怎么会放过呢。
之前冯晓霜一直觉得没有酱油调色的话，有些菜式的颜色难免有些苍白，就费了不少的功夫，浪费了不知道多少的精选黄豆，才总算是把这酱油酿造了出来，虽然还没有正式的用到食为天的后厨呢，也给各位大厨都试用过了，大家都对这酱油赞不绝口的，就等着什么时候冯晓霜下令供给后厨呢。
其实这酿造酱油的原理并没有多难，有两种发酵的方法，高盐稀态发酵酱油另外还有一种低盐固态发酵酱油，原料上除了黄豆之外，其他的都有区别，但是都要用到米曲霉菌的，幸好米曲霉菌早就广泛应用了，要不然冯晓霜还真是空守宝山而不得入呢。
冯晓霜采取的方法是低盐固态发酵酱油，以大豆及麦麸为原料，经彻底的蒸煮晾晒，然后用酒曲还有稀盐水混合成固态酱醅，再过发酵之后制成酱油。
这酱油的制作冯晓霜是带着雪雁她们亲手做的，从蒸煮黄豆到拌上米曲霉菌进行水分的蒸发，还有加入粗盐封缸发酵全都绝对的保密，这才得了二十缸的酱油，经过了将近四个半月的发酵，期间还经过了悉心的照料，这才取得了酱油的成功，里面的辛苦只有冯晓霜她们自己知道了。
酸菜火锅已经沸腾了起来，里面的酸菜还有五花肉完美的结合，馋的大家直流口水，外面已经飘起了细小的雪花儿，温度又下降了，但是厨房的外间笼着炭火盆，十分的暖和，在这样寒冷的冬日里吃上这样美味又暖身子的锅子，真是一种享受啊。
李厨娘的酱油蒜泥也准备好了，白色的蒜末浸润在酱红色的酱油当中，味道好，颜色也好看。冯晓霜迫不及待地夹了切好的血肠，轻轻地沾了一点放入口中，熟悉的味道在口腔之中弥散开来，这真是一种享受啊。
“快尝尝啊，味道非常好的，这酸菜算是成了，今天先吃这个酸菜火锅，明天在尝尝这手抓羊肉，羊汤要焖一晚上滋味才更好呢，李嫂子你也别站着了，这火锅就是要大家一块吃才热闹呢。”冯晓霜叫了李厨娘一起吃东西，李厨娘推了两次，被雪雁和青瑶拉了过来，大家也不分主仆吃的热闹。
“还有三天就要到冬至了，当天推出这酸菜火锅，再隔半个月就上羊蝎子和手抓羊肉，这大冬天的吃这些锅子和羊肉最是应景儿的。”吃饱喝足的冯晓霜说。
原本嫌弃酸菜的雪雁现在是彻底的被这酸菜的滋味儿给征服了，酸菜炖的即是入味儿，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，尤其是那煮好的汤，滋味更是迷人，雪雁连喝了三碗，要不是冯晓霜劝着的话，雪雁现在非得把自己的肚子灌的更大不可。
能让向来性子沉稳的雪雁这样贪吃，可是非常不容易的，可见这酸菜汤的味道了。
“之前姐姐还说姑娘的酸菜是臭菜呢，现在呢，我就说，姑娘做的东西哪有做不成的呢。”雪鸳给自己姐姐揉了揉胃部说。
“是，是，是奴婢有眼无珠了，姑娘，以后奴婢再也不说了。”雪雁微微有些脸红，看着那还剩下不少的酸菜汤，还有些意犹未尽呢。
“你呀，平常总是那么老成，小小年纪的硬是弄得老气横秋的，咱们虽然是主仆，但是在这家中，你们陪伴我的更多呢，要不是怕你吃坏了胃口，就剩下的这些啊，也都给你们吃了。不过，这酸菜咱们家还不少呢，就算是卖的再火，家中吃的还是管够饿。”冯晓霜看着青瑶她们也是吃的脸色微红也很高兴，做厨子的，有人喜欢欣赏自己的菜式，才是最让厨子开心的。
“不知道我哥他们喜不喜欢，要是喜欢啊，咱们以后就多做。”冯晓霜早在她们开吃之前，就已经把锅子送到了哥哥的院子里，让他带着谷雨和芒种还有李牧吃喝，要是都在一起啊，雪雁她们可就放不开了。
“这么好吃的东西，怎么会有人不喜欢呢，怕是谷雨他们也是吃的肚饱溜圆的了。”青瑶笑呵呵地说，她从来没有想过，有一天自己姐妹四个的日子能过得如此顺心。
冯晓霜她们在厨房的外间儿吃的开心，丝毫不知道，迎着微微的风雪，家里进来了人了，还已经摸到了冯晓霜的屋门前面。
“人都跑到哪去了？”来人不是别人，正是许久未见的易云天，易云天身上披着玄色的披风，脸上的胡茬儿十分的明显，也没有带着别人，不知道跟着的人都去了哪里。
易云天虽然通过冯晓霜的信件知道了新家的位置，不过，这三进的院子想要找到厨房还是有些困难的，谁能想到，今天冯晓霜心血来潮跑到厨房去吃饭了呢。
青瑶和青璎她们正围着冯晓霜说话呢，忽然脸色大变，青瑶和青璎迅速地把冯晓霜围在中间，青珞和青璐迅速地冲出了厨房的门口儿。
“主子放心，不会有事的，雪雁，雪鸳，李嫂子保护在主子身后。”青瑶抽出了自己腰间的匕首，严密地守护在冯晓霜的身边。
过了一会儿，冯晓霜觉得应该打起来有动静儿的时候，外面却静悄悄的，“青瑶是什么人进来了嘛？”冯晓霜胆子大了一些，从青瑶的身后探出来脑袋问。
“有人潜入，动作很轻，主子放心，想要伤害主子，必须要从奴婢们的尸体上踏过去。”青瑶神色严肃，虽然这么长时间一直都没有什么危险的情况，但是，青瑶她们的反应速度和能力是刻在骨子里的，就算是长时间没用到，反应也是丝毫不慢的。
青瑶的话音刚落，厨房的房门一开，一个男声传了进来，“霜儿丫头，我回来了。”
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