第652章 我想帮大姐(1 / 1)

陆早讶异五丫怎么变了:“之前不是说要吃大大的馒头吗?”

“我们家没有很多很多麦子,可以做小小的一个,我们就可以吃好久好久了。”五丫自小就过着苦日子,知道要节约粮食,“不能一下子吃完了,以后才不会饿肚肚。”

陆早感叹,穷人家的孩子早当家,有时候她都觉得自愧不如,“好,我听五丫的。”

因为昨夜陆早说了要磨麦子做麦粉馒头,清晨五丫起来后便有些兴奋,一会儿跑到陆早面前问什么时候磨?一会儿又问陆早要做几个?

“等下午的时候磨。”村里一只石磨,就在村中心晒谷场旁边,最近刚收了麦子,白天磨麦子的人应该很多,所以陆早等下午手里的活儿忙空了再去村子里磨。

“那好吧。”五丫懂事的点点头,“大姐拔草做什么?”

早上起来后,系统便发布了每日任务,让陆早清理屋子旁边空地上的杂草。

陆早能猜到系统接下来的安排,所以说道:“拔掉了草就可以在这里种些菜,以后咱们就不用去摘野菜了,直接在自家地里摘就行了。”

五丫也跑来帮忙,“那我帮大姐。”

“大姐,这里的杂草好难拔。”

傻妹妹,杂草不难拔就不是杂草了,之前荒地的杂草容易拔都是因为除草剂的原因,陆早笑着说道:“那让大姐来砍掉就好了,你就在院子里看着大姐干活就行了。”

五丫道:“我想帮大姐。”

陆早想了想,给她找了一个活儿:“那帮大姐把麦子里的小石子儿和空壳子捡出来。”

“那我捡空壳子。”五丫乖乖的跑到石桌旁,把篮子里装着的五斤麦子来回翻找着石子和空壳,一找就是一上午。

陆早拿着镰刀继续砍着杂草,之前大伯娘她们帮忙修理屋子的时候,就帮忙砍掉一部分,莫约有一分地宽。

一分地顶多能种二十颗菜,陆早觉得至少得种半亩吧,要不然无法解决平时生活所需呀。

陆早花了一个近三个时辰将村长划给她的自留地杂草全部砍干净了,砍掉杂草后的土地露出了原有的地貌,依稀能看出十几年曾经开垦过的样子。

“哇,大姐都砍完了。”五丫兴奋的拍着手掌,“大姐现在是下午了,我们是不是该去磨麦粉了?”

“是是是。”陆早的每日系统任务已经完成,便也不打算继续做新发布的翻垦土地的任务了,反正期限是两天,明天再做也不迟,“等我把这些草晒上咱们就去磨麦粉。”

说着陆早将砍掉的杂草平摊放到路边晒着,等晒干了就可以当柴烧了。

“走咯。”五丫高兴的哼起了歌儿,撒欢似的往村中心跑去。

“跑慢点,别摔着了。”陆早提着一篮子麦子走在后面。

两人沿着小路往村中心走去,路上碰见不少村民在原来种的麦地上挖坑种豆子。

村民们为了节省时间,没有重新翻垦,而是直接在割掉的麦根旁边挖坑种豆,这样麦根腐化了也可以做肥料。

五丫嘴甜的一路喊了过去,“叶婆婆,叶婶婶,小梅姐姐......”

地里忙活的叶家人看到陆早姐俩,“去村里磨麦?”

“是的。”陆早点头应道:“也不知石磨那儿人多不多。”

“应该不多。”叶婆婆道:“这两天大家都忙着种豆子,种稻子呢,白天没功夫去石磨那儿磨麦,晚上排队磨麦的人多。”

“你这两天多磨一些,等过些天大家地里的活儿忙活得差不多了,石磨那儿肯定就很挤了。”

陆早点头说好,“叶婆婆你们家的稻秧都种好了?”

“快好了。”叶家儿子多,男人们下田插秧,女人们就下地种豆子,等忙完了还可以帮别家种,倒是还能赚几个铜板儿。

没办法,叶家人多,开荒也厉害,可架不住越生越多啊,所以到头来收回家那么多粮食也剩不下多少,还得想法子再看开荒或是外出做工赚钱。

“那叶婆婆你们忙,我们先过去了。”陆早和叶家人道了别,然后牵着五丫去了晒谷场。

和叶家人说的一样,这几天大家都忙着春耕,白天只有几个老人和小孩儿在这里磨麦子。

当陆早到的时候,老人们也磨完了。

“来磨麦子?”

鹿山村是一个大村子,村民有上千人,陆早并不认识这些老人,但还是礼貌的点头说是,然后便开始准备磨麦子。

陆早先将石磨扫了扫,然后抓了一把五丫已经挑拣干净的麦子放进上面的磨眼里,然后她便推着石磨的把手慢慢的转圈,一会儿工夫,麦子就被磨成了细细的深褐色粉末,从夹缝中流到磨盘上。

五丫一看到麦粉出来了就立即拿着自制的小扫子开始扫麦粉,全部扫到石磨下方的的出口,装进早就套上了的布口袋上面。

在旁边大树下乘凉的老人提醒道:“先别扫,等磨完再扫,这么一点一扫就被风吹跑了。”

老人有经验,陆早便让五丫先别扫,等她磨完了再扫。

“这麦子没怎么晒干,应该再晒几天。”老人看了看麦子便道:“你们这么贪吃,把没有晒干的麦子拿来磨,你们爹娘知不知道?”

这个老人年纪大了就很少出门了,这几天也是家里忙不过来才提着麦子过来磨粉,一家子都等着麦粉馒头打牙祭呢。

有人提醒道:“这是村北马三娘的大闺女。”

村民们虽然不出门,但这些事儿却跟长了脚似的,能传到了每一个人的耳朵里,老人一听便知道什么回事了,这堆麦子里说不定还有自家侄媳妇贡献的一斤呢,当即没有了好脸色。

“啥活儿都不干还好意思吃麦粉馒头,果真是白得的吃得香。”老人说完提着自家的麦粉拄着拐杖气呼呼的走了。

不一会儿,老人们就走完了。

五丫无所适从的站在磨盘旁,双手绞着手指,不知道自己做错了什么。

陆早嗤了一声,老太太你们家人造谣我就行,赔礼道歉就不行,什么逻辑!

“五丫给大姐放麦子。”

“哦。”五丫扶着磨盘站着,踮着脚将麦子放进磨眼里,看着一直流出来的深褐色麦粉,五丫开心得辫子都快要翘起来了:“香香的麦粉。”

陆早嗯了一声:“那快放麦子,咱们早些磨完就回家去蒸馒头了。”

五丫甜甜的应着:“好耶。”

莫约花了一个小时的时间,陆早将所有的麦子都磨好了,小心翼翼的将麦粉全部装进布口袋里。

这里磨麦子是不去皮的,所以基本上五斤麦子磨出来差不多也就是五斤麦粉,就算掉了一些也不过一两左右。

“好了,回家做馒头去了。”

五丫咯咯咯的笑,“吃大馒头咯!”

回到家刚到酉时,晚风轻拂,竹林沙沙的响。

陆早先将刚磨好的麦粉舀了一大碗倒进木盆里,加了一点温热的开水倒进去,然后开始调和,搓揉。

“五丫,大姐做的馒头好不好吃怎么办?”除了幼时看奶奶做过麦粉馒头以外,陆早从来没有亲手做过馒头,也不知道水多水少好,也不知道要不要加什么调味。

但就算知道陆早也没有调味料加,因为家里的盐都已经用完了,等地里的活儿忙完了她就必须去县城买一点盐了。

“好吃的。”五丫觉得只要是麦粉做的馒头都是好吃的。

“行,谢谢你这么捧场。”陆早揉着面,感觉差不多了便停下了,然后拿着盖子将盆儿盖上,先让面发一会儿。

发面至少要一两个小时吧,陆早趁着这个功夫又烧了水,给两人洗了澡,然后两人就顶着一头湿漉漉的头发坐在屋檐下等着面发好。

“大姐,要等多久啊?”五丫顶着一头乱糟糟的碎毛儿,心焦火燎的望着灶房的方向。

“再等一会儿吧。”陆早依稀记得以前奶奶蒸馒头的时候是有加酵头之类的东西。

她们老家说的酵头就是类似酵母粉之类的东西,是上一次做了馒头剩下一点留着的,任由它发酸发酵吧,等下一次做馒头的时候再加进去揉,做出来的馒头就和加了酵母粉一样蓬松柔软。

这一次没有加,估摸着蒸出来的馒头会比较死板,陆早心想:待会儿记得留一点,下一次应该就能用上了。

晚风徐徐,吹拂着陆早的发丝,一会儿便吹干了,她用布巾将头发简单的绑了起来,然后便到灶房开始蒸馒头了。

陶罐里面的水已经烧开了,陆早将早准备的竹片一片一片的放进陶罐下端,然后用从别人地里找来的白菜叶子简单的铺了一层,然后将发泡好的面分成数个小块,一一放在白菜叶子上。

一共有六个,分得开开的,希望不要流到一堆了。

五丫在旁小声说道:“大姐没有搓得圆圆的。”

“嗯,大姐不搓也是好吃的。”陆早的记忆里,奶奶做麦粉馒头的时候就不会去搓圆,随便弄一弄就直接放进莲花白的叶子里,莲花白的叶子像一个圆碗,正好可以托住馒头,等蒸熟之后,馒头也变成了一个圆形。

其实陆早许多习惯和动作都是有意在模仿奶奶,有时候她自己都没有发觉这个习惯。

“一共有六个馒头,我们一人吃一个,剩下的明天吃好不好?”陆早觉得蒸出来每一个应该都很大,于是问五丫。

五丫没有很贪心的:“好。”

陆早将盖子盖上:“那咱们再等两刻钟应该就能吃了。”

趁着蒸馒头的功夫,陆早又把衣服洗了,洗衣服的水还是装在缸里的水,昨儿晚上浇完水还剩下一些水,拿来洗衣服正好合适,等水用完了明日就去把缸还了。

以后浇水的时间还多,陆早觉得挖一口井或是买两口大水缸的事情迫在眉睫,以后不可能次次都跑去借水缸呀。

一直蹲守在灶台旁的五丫兴奋的喊了起来:“大姐,我闻到香味了。”

“是不是可以吃了?”

五丫谗得直咽口水,“我觉得肯定可以吃了。”

“小馋猫,再等一会儿,等我先把衣服洗好了再看。”陆早加快了速度,将衣服拧干,晾到了院子里的竹竿上。

陆早擦了擦手,快步走到灶台旁,将盖子揭开,一股混杂着麦香的热气顿时涌了出来,扑得脸颊发烫。

陆早连忙躲开,等热气散去大半后才往陶罐里看去,六个深褐色的大馒头看起来很不错。

“好了吗?”五丫也想看一看陶罐里的馒头,但个子太矮了,还没有灶台高呢。

“好了,不用烧火了。”陆早笑着拿筷子直接戳了一个出来,“喏,大不大。”

五丫看着差不多有她两个拳头那么大的馒头,惊喜的连连点头:“好大!”

“香不香?”

“香!”

“想不想吃?”

五丫的口水都要流出来了,跳着伸手来拿:“想。”

陆早也不逗五丫了,将筷子插着的馒头递给她,“小心烫,慢慢吃。”

五丫拿着馒头,迫不及待的想咬了一口,但刚一靠近嘴唇就被烫着了,“好烫。”

陆早道:“都说了要慢一点呀,快吹一吹。”

五丫嗯了一声,呼呼的吹了几下,又迫不及待的咬了起来,“好好次。”

陆早见五丫吃得口齿不清,不由的笑了起来:“好吃就快吃吧,吃东西的时候莫要说话,小心呛着。”

五丫乖乖坐到石凳上,捧着馒头慢慢的吃着,虽然没有放盐和糖,依旧吃得很开心。

陆早也拿了一个馒头坐到石凳上吃了起来,刚咬下一口时,浓郁的麦香瞬间在嘴巴里炸开,口感柔韧,没有任何麦渣,而且没有添加剂,没有污染,纯天然,原来是这么的香。

陆早突然有一种回到了幼时的感觉,每年麦收之后,奶奶便会经常做这种没有去掉麦皮的麦粉馒头,颜色虽然不好看,可吃起来却特别香,特别的好吃。

小小的她每一次都能吃掉两个,吃得肚子胀鼓鼓的了都舍不得放下。

此刻她又有了幼时的那种感觉,明明馒头是白味的,没有加盐和糖,陆早还是觉得特别的香,特别的好吃。

也不知是因为记忆,还是因为馒头本身。

陆早笑了笑,不管是为何,她都觉得今天这个馒头是好吃的,也是成功的。

奶奶,我会做麦粉馒头了。

是你小时候做给我吃那种馒头。

陆早在心底小声说道。

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