<>要说陈师傅对这附近的商户也算得上熟悉，但是却从来没见过这么一个卖火烧的摊子。
早餐摊的老板是个鹤发老人，老人脸上的皱纹好似黄土高坡上的沟壑，腰背一如寻常老人一般佝偻。
老人推着平板车步履阑珊的走到玉指胡同的胡同口，从平板车的车斗子里取出一块略有发黄的围裙，围好了之后便将平板车固定在那里，拉开炉子的风箱，一下一下的控制着炉子的火焰。
老人娴熟的生炉子手法再加上炉子里传来的阵阵火烧香味，让陈师傅顿时食指大动，不由得咽了咽口水。
“要不咱们，吃火烧？”陈师傅向身旁的严半仙和丁大龙建议道。
不光是陈师傅，丁大龙和严半仙也都饿着肚子起了个大早，打从右河那地儿走到城里本身就消耗大半，肚子恐怕在路上就已经抗议过了。
再者说，这包子铺也没开门，不吃火烧吃什么？喝西北风去？
陈师傅的建议很快便得到了严半仙和丁大龙的肯定，三个人忙不迭的走到火烧摊子前。
“老人家，这火烧怎么卖的？”陈师傅强忍着腹中饥饿，向烤火烧的老人问道。
老人抬头看到是三人，展颜一笑脸上的皱纹又多了几分：“两钱一个，五钱仨，你们要来几个？”
说着，老人从车斗子里取出了几个马扎和一张桌子，麻利的在摊子前面搭好，给陈师傅他们比了一个请的手势：“你们三位先坐，这火烧说话就好。”
陈师傅微微一笑，对那老人说道：“可是您还没问我们要不要在您这儿吃呢。”
听了陈师傅的话，老人不怒反喜：“小伙子你这话可是瞧不起老朽了，这整个一条街都没有早点，你们除了这火烧还有什么可吃的？”
“再者说了，老朽对我这火烧还是很有信心的，保准你吃了一回想两回！”老人熟练的将肉馅扣在手掌大的面团上，迅速将面团合拢，让肉馅完全包裹在面团里面，“这样吧，看你们这么一大早也不容易，这三个算是老朽请你们的。”
说完，老人将包着肉馅的面团拍打在面前的砧板上，让面团变成一个圆形的肉饼，然后说话的功夫便将这个已经成型的肉饼放进了炉子里。
紧接着，老人便从炉子的另外一个口取出了三个已经烤好的火烧，放在一个竹条托盘里，递到了陈师傅他们三个的面前。
“刚出炉，留神烫嘴。”老人从围裙的口袋里取出了几张油纸，压在托盘下面。
这三个火烧刚一出炉，陈师傅他们就嗅到了火烧那股子诱人的香气。
那是一种相当拿人的香味，肉香当中带着些许炉子的烟火气，活像是在炉子里打翻了香油瓶子。
陈师傅还能摆出一副矜持的姿态跟老人道了声谢，而严半仙和丁大龙二人在火烧端上来的那一瞬间，宛如一双恶鬼附身，也不顾烫手，拿油纸夹着火烧就往嘴里送。
一边咬还一边吆喝着烫，那个样子真是连狗都比他们两个有吃相。
“你们俩能不能有点吃相。”陈师傅不禁抬手叩了叩桌子，对他们两个说道。
严半仙一边因为烫嘴而不住的吸溜着风，一边对陈师傅说道：“陈狮虎，努也呗说了，刚紧次吧，怎香！”
陈师傅那真是一阵无语，对身边的老人笑了一下：“见笑了。”
老人倒也没说什么，只是笑了一下，说道：“狼吞虎咽才叫小伙子嘞，你也别光顾着说话了，凉了就不酥了。”
说完，老人回到炉子旁，将风箱拉开，往里面添了几块柴火。
其实陈师傅也一直在忍耐着，他看着严半仙和丁大龙这卯足了劲儿吃，别提心里多痒痒了，再加上这火烧的确香，说话的工夫还咽了咽口水。
“你要是不吃，我可吃了啊！”别看严半仙身子瘦弱，这吃起东西来可倒是快，就连丁大龙都自叹弗如。
“哎！”陈师傅连忙一把将盛着火烧的托盘拉到自己面前，“谁说我不吃，要吃再买去！”
说完，陈师傅也不再忍着，拿起两张油纸，夹起最后那个火烧就往嘴里送。
不得不说，这火烧的确味道不一般，火烧的面皮被炉火烤的酥脆，陈师傅这么轻轻一咬，只听“咔嚓”一声，里面的油汁便溅入了嘴中，登时一股子浓郁的肉香就在唇齿之间爆发了出来。
陈师傅两眼一瞪，心说从来没有吃过这么好吃的火烧，也就是三口，一个巴掌大的火烧就下了肚。
别看火烧已经下肚，但是味道却回荡在唇齿之间，弥久无法散去，陈师傅想也没想，朝着老人的方向喊道：“再来四个！”
眼见如此，严半仙和丁大龙也不干了，也纷纷又要了几个火烧。
老人笑了一下，对陈师傅他们说道：“好嘞，稍等！”
陈师傅他们只看到老人加快了包火烧的速度，不断地将肉馅包在面皮当中，然后又将包好的火烧放进炉子里，虽然需要包的火烧多，但是老人却丝毫没有一点手忙脚乱的迹象，那才真叫一个有条不紊。
但是就算是如此，火烧仍旧需要一点时间才能烤好，老人对时间的把握还是比较准确的。
“老人家，您这么大年纪了，为何还在外面摆摊卖早点？”陈师傅觉得这么干等着也不是事儿，便跟老人有一搭没一搭的闲聊起来，“您的儿女呢？”
老人将手头的火烧放进炉子，对陈师傅回答道：“老朽无儿无女，孤身一人孑然一身。”
要说这严半仙可是察言观色的高手，一听老人这样说，也不顾手上的油：“听您这话语之间的措辞，您年轻的时候应该读过书吧？”
老人摆了摆手，手上的面粉纤毫毕现：“哪有，你们这算是谬赞了，只是认得几个字而已，而已。”
陈师傅也发觉老人说话条理清晰，措辞恰当，跟寻常乡野农夫绝对不一样，但是人家既然这样说，那他们也不好再问，只当是老人谦虚而已。
“我们也不是头一天进城了，之前从来也没听说过您的这个火烧摊子，”陈师傅顿了顿，“您不是本地人吧？”
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