一下午的时间，李鑫都呆在厨房里。几个年纪不大的厨房杂役，围在侯爷周围，仔细的学习李鑫教导的新式菜谱。
程府送来的奴仆都是由程裴氏亲手挑选出的良家子弟，只因家住贫苦无奈才卖身入府，求一条活路。能够待在厨房帮忙的，多少都在正经的酒楼后厨做过。
几名杂役看着眼前比自己年纪还小的少年，心里连一丝嫉妒心都生不出，年少封侯，注定是被万人瞩目仰视。对于这样的贵人能教授自己手艺，自是格外认真。还好李鑫教的菜，也不是什么很有难度的菜系，多是一些平常的小炒，糖醋还有焖肉等等。再还没有辣椒的年代，想要吃到地道的川菜是绝无可能的。
胡椒、八角、玉桂、大蒜、香葱、玉姜这六位天然的调料，就是大唐厨房的全部调料。最常用的还是胡椒，因为唐朝人已经开始大量食用牛羊肉，这就需要胡椒面来压压腥膻之气。其他的五种调料价格高昂，多是富贵人家厨房才能使用。
只因君子不食溷豚，固少有富贵人家食以猪肉。猪肉散发的骚臭味，让世人视之为下贱人才会食用的肉食。李鑫向管家要猪肉时，还被管家问了三遍，直到李鑫恼怒，管家才跑出府邸，去集市购买。
“侯爷要不您换个菜，老奴在黑市上还能买到一些上好的牛肉，不如让老奴去买些牛肉来替代吧。”管事捏着鼻子，向猪肉里放置香料和胡椒。
“闭嘴，才说话明天让老程家过来接你。”李鑫也受不了这强烈的骚臭味，死死的捏着鼻子。没被阉过的猪肉，味道是在是让人受不了。
管事听到李鑫要把他送回程府，吓得不敢出声。开玩笑真要被送回去了，就老程家的一群暴脾气还不把自己活活打死，一个奴才就算被打死可不会有人管。
往猪肉里填制的胡椒和香料差不多了，李鑫指着搭好的火盆对管事道：“行了别填了，把这个弄到火上烤，等烤好了再来叫我。”
不等管事答应，李鑫麻溜的跑出厨房，大口呼吸室外新鲜的空气。想吃一块红烧肉真不容易啊。
过了好一会，李鑫才回到厨房，管事还待在火炉边烤着猪肉。李鑫靠上前去，重重的吸了一口气味，臭味骚味夹在着一点香料味，冲入鼻孔，李鑫顿时止不住的恶心。
拉着管事走出厨房，李鑫暗暗发誓再也不想吃没阉过的猪肉了，黑着脸对管事道：“你明天找个庄子，买十几头母猪交给庄户上的老实人养着，等母猪生下崽子后，记得让人把小猪给阉了。”
管事大惊失色，惊惧的窥视李鑫。没想到自家侯爷闻了次猪肉味，就这么痛恨竟然要做这种不人道的事，简直太残忍了。害怕自己侯爷再拿自己撒气，感觉匆忙答应下来。
李鑫没注意到管事的神情，挥挥手让管事下去，心里想着酒楼的事。手里的厨子用不了几天就能调教出来，可是在长安城自己也找不到一个能信的过的人来打理酒楼。只要酒楼开张，就依靠这些新的菜谱，李鑫还是有把握能把征服这长安城的味蕾。到时候每日进帐可不是小数目，钱财动人心，没个熟人打理还真放心不下。看样子还要去趟程府借点人用用，正好一起商谈酒楼的分成。
天色渐渐昏暗，大厅内李鑫兰兰还有李君羡围坐在饭桌上。饭桌上下人们陆陆续续端上糖醋鲤鱼，油焖鸡，青菜抄鸡蛋等等各色的菜肴。形色俱全的菜品无不吸引着眼球。
菜桌的中间还放着一个大锅，锅里放上羊肉，大火烧开，倒掉水，再加入新水，投入姜，葱，蒜，把调料投去其中，小火慢炖，不多时整个房间内散发着羊肉的膻味。几名识文断字的奴仆站在桌子的四周，用笔把步骤一一记录，包括时间都向侯爷问清。
从中午忙到旁晚，大量的菜被一一端出，摆放在四周。李鑫吩咐一声，将打包好的十几道荤菜送到，几位国公家中，并嘱咐下人说清菜名，再将六盘亲手所做的烧菜，用特制的包装盒做好，让李君羡派出下属，快马送到皇宫。
另外整个朱雀大街上有名望的朝臣贵族，每家每户都送上一盒。这年头没有很好的宣传，只能用这种最蠢最笨的方法。
“开饭吧。”该送的人送了，该做的事也都做完。李鑫吩咐下去，众多丫鬟，仆役伸长了筷子，一时间碗筷的碰撞声和少许的几声叫骂从隔壁传来。
兰兰板着脸，很不高心下人的无礼，李鑫毫不在意夹了一块羊肉放到兰兰的碗里，李君羡笑呵呵的饮着美酒，吃着没事，对外面的事情充耳不闻。
都是一群命苦的劳苦人家，一年难的吃上几次肉食，偶尔荒唐一次又有何妨。
皇宫太极殿的内室中，李二陛下黑着脸盯着糖醋鲤鱼，长孙皇后坐在下方，照顾一名年纪大概只有五岁的孩童。似乎桌上的饭菜很合小孩的胃口，尤其是拿到糖醋鲤鱼以有肉可见的速度被快速的消灭，长孙皇后不停的拨出鱼肉里的鱼刺。
长孙皇后看小儿吃的差不多了，招手唤来一名宫女，宫女牵着小孩的手离开了饭桌。长孙皇后伸出筷子，夹了一块鱼肉放到李二陛下的饭碗里，轻笑道：“陛下再不吃，臣妾就要把这美味吃完了。”
李二陛下恶狠狠的看了一眼碗里的鱼肉，拿起筷子把鱼肉放入口中，美味顷刻间吞噬了李二陛下心中的恼怒，李二陛下吃完一块后，立马再夹起一大块，放入口中细细品尝。