素斋里也有很多食材是比较鲜的,那么素小笼的馅料就极为重要了。
像什么香菇,黑木耳,笋丁,毛豆,豆腐干,豆芽,金针茹,香菇啥的,容月就准备一起上。
应该说,容月还真的做出来了,用赵老太的话说,那就是味道也就那样。
至于许氏,花水木则是很给面子的说了,容月做得最棒,而钱氏则说了句,“你又不知道皇帝的口味,我们说得最好再美味也没用啊。”
正杰也说,“皇帝佬儿啥没吃过,还不如简简单单的,没必要搞这么复杂,反正人家不会吃,咱不是走形式主义嘛。”
其实就是往人家桌上一摆,以后就身份百倍。
其实花正杰有和容月提过,像咱们呈上去的鸭绒鹅绒被皇帝还未必盖呢。
人家肯定有专门的龙被龙垫的,怎么可能用你们的,不过,就是这样形式一样。
毕竟皇帝用的东西,像衣裳,被面,基本都是江南织造府出来的。
虽然也是江南货,不过,和咱平民用的,那可是有本质区别的。
花正杰还说了,当年有人进贡了一匹上好的丝绸,人家太监还是谁使坏,用呢确实也用上了,只不过,人家是拿来垫桌脚的。
因此,花正杰的意思是,还是不要抱太大的希望。
不过,他也安慰容月,只要皇帝哪儿使用过,甭说垫桌脚了,哪怕是马脚,那也是能算皇帝用过了的。
人家县令也好,姒村长也好,肯定会大肆的宣扬,所以啊,你的素小笼包完全可以形式,真不用太放在心上。
容月一想,也有道理,那么咱要不贡献别的东西吧?
比方说比较有地方特色的。
像臭豆腐啊,萝卜丝饼,再加个素小笼,就是炸酿三宝!!
像市场里一卖在卖的萝卜丝饼,基本有手掌那么大,容月以前有和二蛋买过,一般一个萝卜丝饼两姐弟可以分着吃。
而且吃半个也够饱了。
你说咱送上去的,怎么着也得小巧些,那么模具就得重新做过。
至于臭豆腐吧,容月家乡的臭豆腐也是极为出名,现代的文学巨匠就有特别的介绍过。
容月也去别的地方尝过人家的臭豆腐。
人家的臭豆腐基本都有小孩子的手掌那么大,不像她们家乡,臭豆腐的大小只有一般成年女人大拇指指甲那么大。
用这样大小的臭豆腐,基本是卤汁比较容易卤进去,对于卤臭豆腐的卤汁,赵老太最有经验了。
因此,她就说,把这个交到她手里。
至于萝卜丝饼的模具,则是交到了花二叔手里,容月画了图形,这样,让花二叔制作。
模具总共是两种,一种是梅花型的,另一种则是规规矩矩的圆形。
其实说来,萝卜丝饼是极为简单的,先倒一层搅拌均匀的面糊糊,然后让面糊糊均匀的覆盖到模具。
然后下油锅炸,这样,模具上就会有层面皮了,再出油锅,稍冷一会儿,再放入搅拌均匀萝卜丝,葱花,然后再盖上面糊糊,继续入油锅炸。
炸到淡黄色,便把萝卜丝饼倒出模具,然后再进行第二次的复炸。
等花二叔模具做了出来,容月炸好后,大家看了又看。
基本是感觉不出梅花型和圆型有啥区别了,除非你看得很仔细。
虽然钱氏说要不要搞个独特点的,比方说三角形或者别的,不过,一来是时间紧急,二来,梅花你总有喻意好说,这三角形你怎么说?
因此就作罢了。
那炸酿三宝是先呈给了姒村长,那天也是巧,人家御膳总监刚好也在,因此,姒村长便把人家总监也给邀上。
像人家虽然只是个太监,不过,由于是侍候皇帝的,架子也是摆得足足的,像容月自然无颜面见,容月也知道,因此,不像有些人那样塞银子,死活想面见人家总监,让人家帮忙说句好话的,没这个必要。
除了呈上那个炸酿三宝,容月还和天香楼的东家说了,咱试试看,把小笼包也呈上去,万一能得圣上青睐呢?
到时候,小笼包你不是可以翻倍卖嘛,只放人家桌上的,你翻一倍,倘若圣上尝了一口的,你翻两倍,倘若圣上叫好的,直接可以翻三倍五倍了。
人家东家倒也答应了,而且答应容月,他翻倍,也会给容月翻倍的价格。
因此,容月倒是信心满满的呈了好些糕点上去。
除了炸酿三宝,小笼包,灌汤虾饺,还有一些她比较喜欢的粤式糕点。
呈上去的时候,容月是信心满满,她早就打听过了,京城压根没这种小笼包啊,灌汤虾饺啊,所以,怎么着也是比较有新意,比较能够出彩的吧?
果然,过了会儿,人家就来唤人了。
那个太监总管是个白胖的人儿,脸上还抹了脂粉,容月有种感觉那就是只要他脸皮稍微那么抖动几下,那粉肯定噼里啪啦的掉下来。
“容月,还不跪下给总监大人磕头请安。”姒村长一见容月进来就傻呼呼的站着,还一个劲儿的盯着人家太监看,便有些替容月着急。
他知道,很多人对太监这种生物还是很好奇的,所以,很多人都会失礼。
那些太监是剪了根子的人,性情不定,万一容月不小心把人家惹恼了,那可怎么办?
容月进来是压根没想过要下跪,主要是没这个概念,谁叫她平常往来的全部是平民呢?
因此,当姒村长让她下跪的时候,她才反应过来,现在可是封建社会,可让她给个太监下跪吧,她心里不爽。
可是再不爽,也没有小命来得重要。
因此,转眼间容月的心理建设就做好了,咱就当拜庙里的菩萨了。
磕完头,容月便乖乖的站在了一边,眼观鼻,鼻观嘴,嘴观心。
那个太监总管姓于,人家在宫里,也算不上是个人物,只不过,这次运气不错,做了皇帝祭祀大禹的先头部队,所以,这次来江南,可谓是猪笼入水,收入颇丰啊!!
于总监对容月的打量倒是没放心上。
像别人,打量起来,总是往某些特别地方打量,不像容月,一个劲儿的瞅着他的脸,唔,肯定是咱家太过美艳,这小姑娘没见过如此惊艳绝伦的人。
更何况,小孩子呢,懂啥呢,因此,于总监压根没怎么在意,倒还是冲容月笑了笑。