“石蛋哥,你太能扯了,什么叫做虾扯蛋?”丢丢偏着头问,小妮子的傻白甜还是蛮可爱的。
“我晚上准备给大家做碗扯面,这碗面就叫虾扯蛋。”王石蛋笑咪咪道。
“我看你才是瞎扯蛋,一碗面有红菇炖黑鸡好吃么?”安琪心想反正今天都出镜了,她一个美女董事长,无论是拼颜值,拼气质,拼身材,还是能吸粉的,不妨多出会镜,为了火椒直播能登上行业顶尖位置,也是拼了。
“河套雪花面粉知道不,那是黄河河套地区,特定区域种植的小麦……所以‘永良四号’小麦加工出的面粉,去除了麦麸、胚芽,由胚乳研磨,粉质细腻,洁白如玉,制作的面条、水饺、馒头、包子等,颜色雪白,筋而不硬,口感绝佳,一斤面粉六七元——”王石蛋介绍道。
安琪听得有点兴趣,“你意思是说用河套雪花面粉做拉面,那个面粉还不错,我吃过?”
“不是!”王石蛋摇头道:“我说的是,俺们鱼泉村今年新麦子,收的面粉比河套雪花面粉更好吃。”
“切~”抄着手挤出胸的安琪扬了扬手,“瞎扯蛋!”
“我能用鱼泉村面粉扯出跟头发丝细那样的面。”王石蛋继续对着镜头道,“蛋是五黑鸡产的绿蛋,绝对绿色原生态,蛋黄大,颜色红,蛋白嫩,蛋味香,营养价值高啊,一个五黑鸡绿蛋售价五元一枚,现在每天产的蛋不多,所以每碗面只能有一个煎绿蛋,但是面粉里会加两个五黑鸡绿蛋滴。”
丢丢开始吞口水了,“石蛋哥,那虾是不是我们在粤州吃的罗氏虾,你快点做,我好想吃哦?”
“丢丢,他瞎扯的。”安琪跟王石蛋杠上了,“现在有罗氏虾上市么,即使有,运到这个偏僻的地方,虾也死了,那虾头黑了,还叫罗氏虾么,罗氏虾好吃,是因为虾头堪比蟹黄的美味虾膏,真当我们胸大无脑,什么也不懂?”
“呵呵,我养的就是罗氏虾,而且刚刚长大,要是有黑虾头,哥请你们白吃。”王石蛋边说边朝准备好的桌子走去,准备揉面。
“这可是你说的?”安琪吞了口口水道,听王石蛋这么一介绍,口水明显分泌过多,而且还是白吃,那感觉棒棒哒。
“你们是吃汤面还是炒面?”王石蛋走到桌子跟前又问。
“石蛋哥,这有什么讲究?”丢丢在一旁问。
“汤面就是用野鱼熬的汤做汤底,面条如头发丝细,有野鱼做的鱼丸,三只美味罗氏虾,黑木耳,煎绿鸡蛋等做浇头——”王石蛋停顿了一下,让她们充分想象这些食材的美味,“炒面就是伊面芝士焗罗氏虾的做法,我做过的,也有一只煎绿鸡蛋三只大虾,不过芝士收的汤我用野鱼汤来收汁。”
“什么野鱼啊?”丢丢馋得跟一只饿小猫盯着条鲜鱼似的,狂吞口水问。
“百多元一斤的石头鱼跟雅鱼,都是深山暗河涌出来的,肉嫩肥美,那滋味,鲜得能让味蕾跳舞。”王石蛋自己说着喉咙都有个吞口水的动作。
“石蛋哥,那你快做,还在这儿瞎扯蛋干嘛?”连丢丢都不能忍了,不满地催促道。
直播间的水粉都关注着,被王石蛋那堪比舌尖上的中国的声音撩拨得狂吞口水。
“握草,石蛋,别说了,不装逼我们还是好朋友。”
“太过分了,不带这样扯蛋的,再扯蛋我要报警了。”
“实在是太受罪了,晚上加班吸泡面呢。”
林下休闲农庄,湖畔,绿草如茵,野花如繁星点点。
“究竟你们吃汤面,还是芝士炒面?”王石蛋又问了一句。
“我两份,一份汤面,一份芝士炒面。”安琪抢着道。
王石蛋瞪了她一眼,没好气道:“安当你是地主家的小姐啊,东家和西家上门提亲,东家的小伙子家底殷实但长得丑,西家的小伙子长得帅但家里穷,小姐说,我能不能吃在东家,睡在西家啊?”
“……”安琪语塞,有些羞怒不堪,吃个面而已,你牙尖嘴利讥讽姐没完了是不是?
“炒面和汤面只能选一样,不能都选,选好后我每个人只做一份,这是我的规矩。”王石蛋道,随口吟出了一首古诗,“出处由来不系天,痴儿富贵更求仙。东家就食西家宿,世事何缘得两全。”
直播间气氛欢快,“涨姿势了!”“美女董事长无言以对,你说得好有道理!”
“石蛋,我算记住你了,给我来份汤面,要头发丝细的。”安琪被水粉们奚落了一把,悻悻然道。
结果大家都是选择汤面,毕竟都是华夏人嘛,只有季婕要吃炒面,跟显摆她是海归似的。
差不多水粉已经下班了,直播间的人气又重新聚集起来,都在看王石蛋这碗虾扯蛋面有木有头发丝细,是不是份量不多不少?
王石蛋手拿一把葫芦瓢勺子,将雪白的面粉舀入盆中,加入少许盐,打了几个绿壳鸡蛋进去,而且只用蛋清,然后用山泉水和面,这些程序王石蛋根本没用什么量杯,都是一下搞定,然后揉面,揉面得看劲道,王石蛋那身力气,抓起一两千斤的条石都轻轻松松,更不要说揉面的劲道。
王石蛋整套揉面的动作行云流水,每个动作都没有多余的花哨,宛如教科书般的标准姿势,整个人都专注地沉浸在揉面中了。
小迷妹丢丢睁着黑葡萄似的大眼睛,崇拜地望着王石蛋。
更不说双眼瞪得跟二筒似的安琪了,这会连持重的谷校长跟汤克勤都被王石蛋酷帅的揉面动作吸引。
揉好面,得醒面二十分钟。
姜山林上山捞了两斤罗氏虾回来,每一只虾都活蹦乱跳的,王石蛋开虾背,挑虾线,放料酒腌制五分钟,然后锅里放适量油,煎罗氏虾,等到颜色变红,先捞起来放一边,然后洗锅换油,小火煎五黑鸡绿蛋,煎好后,放在一边。
王石蛋这才用香猪肉的油脂煎野鱼,大火烧开,小火熬汤。
王石蛋开始将面团切成均匀的小团,开始扯面,先是将面扯成一根,那动作就跟体操美女玩绳操似的,前后翻转,一起一伏,晃悠绳圈,不过多了几分阳刚之气,然后眼花缭乱地分成两根,四根,八根……面越拉越细。
过了几分钟,王石蛋扯面的动作一下停了下来,来了个定格,手里的面根根细如发丝,而且韧而不断,如果染成黑色,直接都可以做清汤挂面似的假发了。
王石蛋不仅是用手扯面,而是收入结界空间,用意念扯面,这面能断吗?
王石蛋笑咪咪问安琪:“安董,扯根头发来比比?”
直播间水粉跟着起哄。
“石蛋哥这一波操作我服!”
“麻麻问我为什么跪着看?”
“呵呵,美女董事长扯绺头发比比,大不了弄点扯面挂上去,人家还以为染了绺银发。”
直播现场,安琪恨恨地盯了王石蛋一眼,忍痛拔了根头发,放在白纸上,跟王石蛋扯的细面一比——反正肉眼是看不出来,究竟是头发丝细,还是拉面细?
妖娆哥连拉了好几个镜头对比,直播间嘘声一片。
“握草,真有头发丝细!”
“百闻不如一见!”
“满分100,我给101分,任性!”
煮面的水也开了,王石蛋小心将细如发丝的面散开放下去,很快面好了,捞起来,鸡毛菜烫一下,舀入香喷喷的野鱼汤和雪白的鱼丸黑木耳等,黑木耳跟鱼丸都是快要熬好汤的时候,放进去的,然后大碗边上放了三只香煎的罗氏虾,另外一边放煎绿壳蛋,
美美的一碗虾扯蛋汤面就出炉了,光看那卖相,简直是吃了不想减肥!
安琪看着虾扯蛋面,夸张地将分泌过多的口水使劲吞咽下去,然后夹起一只炸得红润油亮的罗氏虾放入小嘴,雪白整齐的贝齿一咬,堪比蟹黄的虾膏美味,虾肉结实的口感,在口腔爆炸并且向全身扩散,让她立刻有了品尝美食后浓浓的满足感,此刻才发现生活中的美食小幸福,都是需要自己去寻找啊。
王石蛋也给自己弄了一大碗虾扯蛋汤面,比安琪她们多了一倍,对着镜头嘿嘿一笑,开始品尝起自己养殖的罗氏虾,先试探着吃一只,一咀嚼,满嘴都是蟹膏的美味,依依不舍地咽下肚,还没说话,那付享受的表情已经深深出卖了他,尽管弹幕上一片“别说别说”“求别说”“石蛋哥,我还在吸泡面,落差太大会生无可恋。”
王石蛋依然要说,不过没等他开口。
安琪一付滚床单那种的享受表情,“呃,石蛋的虾虾好大只,虾头太美味,太好吃了,石蛋哥能让我再吃一只吗?”
丢丢那付表情更夸张,红润小嘴含着只咬破虾头的罗氏虾,再喝一口飘着葱花香草的野鱼汤,连眼睛都闭上了,长而弯翘的睫毛微微颤动,似乎连身体都在发颤似的,
季婕看见大家吃得这样一付的表情,后悔得跳湖的心都有了,她本来想着大家都吃汤面,她吃的炒面,是王石蛋单独为她炒的,那感觉就不一样,现在她也不顾了,自己拿了个碗,舀野鱼汤,将自己的罗氏虾和煎绿蛋放在碗里,轻手轻脚走到王石蛋旁边,突然伸筷夹了一大夹面,转身就跑。
王石蛋跺脚喊道:“握草,季老师,我碗里的面沾了我的口水。”
季婕咯咯娇笑道:“又不是没吃过。”
王石蛋立刻心虚地朝林韵儿看了过去,不知道刚才她听清楚没有?