012、点评(1 / 1)

强子有一点紧张,看满子给了自己一个加油的眼神,暗自给自己鼓气,依次端上手抓饼和水煮鱼,放在周丽几人的桌子前,四个人是在一张长桌子上坐着,一个半小时的等待已经让他们有一点昏昏欲睡了,看见关键的时刻来了,都打起精神来,看着强子端上来的菜市,几个人小声的讨论了一下。

因为苏洛是给他们说过要他们看什么的,所以几个人都是根据苏洛说的来看的,讨论出来的分数报给苏秋阳,然后由苏秋阳来统计,苏洛就在桌子一边静静的看着他们打分。苏洛只负责过程的打分,最后的味道和美观是交由这四位来打分的,所以这个环节,苏洛不参与。

周丽舒朗苏芸苏秋阳的面前都摆着一份手抓饼,四个人都拿起来尝了一口就放下了,小声的讨论了一下自己感受,报出了分数给苏秋阳。每个人都挖了一勺子的水煮鱼,带菜带汤还带鱼肉。对于吃的,特别是水煮鱼,没有人会比苏芸更了解,所以这水煮鱼的主要评分看的是苏芸的分。

“下一个!满子。”看他们打了分,苏洛喊了下一个人。说实话,经过刚刚强子的检查,强子和满子都有一些的紧张,这个时候也是有一点点的冒着冷汗,小心的端上菜,几个人和刚刚一样的给了分给苏秋阳之后苏洛喊了最后一个人,龚柔!

苏芸几人来之前,就被苏洛教导过,不管味道如何,都不要流露出面上的表情,他们只需要讨论出分数然后给苏秋阳让他计算就可以了,所以这个时候。因为强子和满子都摸不透四个评委脸上的表情,所以心里都更是不安,加上他们都看到过苏洛给龚柔的那个本子,再看龚柔自信的神情,心里都已经开始打鼓了。

龚柔很是自信,自信的将自己的杰作端给四个人,每个人的碗前面都是一碟被切好可以刚刚入口的手抓饼。而且端上来的鱼也是鲜花的样子,看起来很美。

四个人按照苏洛的吩咐,意思的吃了一下之后给了分。苏秋阳将分数统计起来,苏洛过去把自己的那张撕下来给苏秋阳,来到三个人的灶台前面观察。龚柔将锅里面的油盛在一个汤碗里面,锅倒是被洗干净了,用具都随意的摆放在一边,看起来倒是蛮整洁的,就是垃圾桶里丢满了蔬菜的垃圾,有一些胡萝卜因为雕刻失败的原因被残忍的丢弃了。

满子的一些盘子还没有洗,但是其他的东西已经清洗干净了,似乎是按照自己的习惯来摆放的东西,垃圾桶里面没有什么垃圾,只有一点烂菜叶子和鱼不需要的内脏和鱼鳞。

强子就不同,因为做事有头有尾的原因,东西都好好的摆放着,和苏洛一开始摆放的没有什么很大的区别,垃圾桶里面除了必须的垃圾就只有一小块多了一点的面团。

苏秋阳已经将分数给统计下来了,苏洛过去接过来一看,尽然忍不住笑了起来。站的时间有一点长,腰有一些酸,苏洛随意的靠在桌子上面,在成绩上又加了一项递给苏秋阳,很是随意的抱胸“看起来,你们的水平也不怎么样嘛!”

这句话一说,强子和满子就有点呆愣,第一感觉就是自己没有及格,羞愧并难过让他们两都默默的低下头,龚柔听见这句话,就感觉是苏洛在嘲笑自己,顿时就愤怒了,撇过头一声哼。

苏秋阳已经将分数再次统计了出来,苏洛接过来看了一下,然后就拿着成绩单敲着自己的额头,很是伤脑筋的样子“真是叫人大吃一惊呀,居然还有两个人及格了,不过更叫我吃惊的是这个不及格的人呢,分数低的可怜呢!”

“想知道自己的分数吗?”苏洛站在三个人的面前,摇晃着成绩单,满子和强子都以为不及格的就是自己,越发将头低下,龚柔觉得自己肯定是及格并且分数最高的哪一个,就直直的和苏洛对望“戚!告诉你们吧,两个及格的人分数一样,刚刚踩到及格线及格的。”

“强子!满子!你们两个人及格了。”突然被点到名字,两个人都一愣,听到后面的一句话,都激动到颤抖,无法说出一句话,最后,两个人狂热的抱在一起,热泪盈眶“谢谢苏姑娘!”当然,两个人没有忘记感谢苏洛。

“好了,激动完了就安静点。”苏洛压下来,看着一脸不可置信的龚柔。强子和满子也平静下来,静静听苏洛说话。

“不可能,这怎么可能!我怎么可能不及格!我做的鱼柔嫩可口,我做的饼子软硬合适,我怎么可能会不及格!”龚柔不可置信,完全不相信这个结果,就这样死死的盯着苏洛,完全不相信。

“为什么不可能?呵~你难道以为你做的很好吗?基本功都没打扎实就想着打花,走都不会就想跑,真是搞笑,你难道以为你自己做的很好吗?手抓饼起码要揉弄半个时辰才会有劲道并且嫩,你以为你揉弄个一刻钟,有了劲道,软软的就是好吃?手抓饼是干嘛的,就是手上拿着吃的,你切成一块块是想干什么?”

“是不是很想知道自己怎么扣的分?我就告诉你吧,第一,你浪费食材,为了好看砍下鱼头下面最嫩的肉,还为了装饰,雕花,浪费了许多的青菜。第二,你自以为是的将手抓饼的揉搓时间减少一半,导致直接影响手抓饼的味道。”

“第三、你们三个人都没有注重到卫生问题,我记得我每一次给你们讲课之前都会很是认真的带帽子,系围裙,带口罩。手的卫生更是需要注意,你是一个厨师,你在做菜时候打的另一个喷嚏,或者是低头的时候,头上的一个灰尘的掉落都会让细菌直入食物里面,吃进去的客人怎么想,他们吃的是你的唾液,是你身体上的细菌。”

“第四、物品的摆放,我每次都好好的将东西摆放在原来的位置上,以保证任何一个进厨房的人都能熟知用具的摆放位置。按自己的喜好来拜访东西,如果下一个进来的不是你,而是另一个人,他为了找你摆放的东西得花多少时间,时间就是金钱,浪费别人的时间就是在谋财害命。还有,用完了什么就给我全部洗干净摆放好,爱干净是一个厨师的基本。你们三个自己想一想,你们是怎么弄的?你们做到这几点了吗?”

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