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第一百零七章 古茶树群落(1 / 1)

在茶人看来,古茶树群落,那才是真正意义上树的模样,是树的精灵。

这天上午,农天一和白龙杰爬上了凤山山岭,一片古茶树群落就展现在眼前。

当他俩抵近时,却喜忧参半。喜的是,他们终于找到了一片古茶树林,枝繁叶茂。这里十分原始,已经很久无人去过林中了,满是荆棘,所以他俩的身上都被荆棘锥破,却并不退缩。忧的是,有几棵树围略粗的古茶树,其中一棵却被人当柴火锯掉了,甚是可惜,那种沮丧表情难以言表。

在南颐县,尤其是老一点的人,称呼一个地名,总爱在地名之前加一个姓氏,比如张家坡、王家畈等等。对于茶叶的种植,人们往往也只与茶叶生长的地域命名,比如栏杆冲,猴子冲、干冲子等等。

之所以多以“冲”种植茶叶,是因为这些地方湿度好,土质肥,再加上时有雾气生成,茶叶受光聚气,敛山花之纯香,集百草之精华,制成的茶叶当然清香可口,甘涩适度,健胃消食,健身养颜。

农天一说:“咱们这里的茶叶多以地名命名,真是挺奇特的。”

白龙杰说:“可不,蛮有趣的。”

相传在凤山山麓,有户汪姓人家,把自己房前屋后的山坡都开垦成了茶园,种茶、制茶、贩卖茶叶,不久,家庭经济条件得到了重大改观,山民纷纷效仿。茶叶便随着凤山道观的香客,把凤山茶叶的影响扩展至江陵一带,于是汪家决定再次开垦荒地种茶,还请来了帮工,又请来了锣鼓手加油鼓劲,于是开出来的荒地又种上了成片的茶叶,随即家中就又有了进账。

后来,汪家的姑娘出嫁到县城旁边的北门,汪家从茶山中选取一块地作为陪嫁。如今,汪家子孙每年仍然在这块地上将采摘的新茶,送到北门姑娘家的后代手中。可谓薪火相传。

这小小的一片茶叶,就成了许多山民休养生息、联姻和邻、延续亲情的纽带。这不得不说,是茶叶在其中所起到的关键性作用。

一些茶农为了发展茶叶经济,便开始大面积开垦茶山。多则上千亩,产量从初期不到一万斤干茶叶,上升到了两万来斤的干茶叶。少则几十亩或上百亩,那荒山渐渐披上了绿装。自然环境也得到了进一步改善。

到了采茶季节,茶商或茶贩便组织茶农集中采摘,统一采制,由于是纯手工制作,制出的茶叶又均为黄茶,且味道十分独特,喜欢的人自然就多起来了。

在干茶叶炒制出来,茶商将头道好茶收购走后,二道、三道干茶,茶农一般留着自己喝,多余的就贩卖出去,弄点零花钱。此时的凤山茶,一跃成为了南颐县闻名的茶叶品种之一,远销宜昌、汉口、襄阳等地,声名大显。

那么,茶农种植茶叶的积极性随之高涨,于是乎,改造茶园,除草施肥,修枝剪形,随之而来的,就自然带动了茶叶产量提升,制茶技术也就跟着突飞猛进。就像有一种无形的力量在推着茶农往前走。

就这样,茶农种植与制作茶叶逐渐进入一个高峰期,加之农庐的“三济堂茶行”勤加指导,因地制宜、就地取材,茶事也就收到了事半功倍之效,是一个双赢的局面。

山民们有了甜头,茶叶产量自自然然地增加了,炒茶师大显身手,制茶技术有了质的飞跃,这时的凤山茶也正式加入“天鹿黄茶”品牌行列,其声名大增,价值猛涨。

过去,但凡到凤山山麓一带买茶叶的,顺便问一下这是栏杆冲的茶叶,还是干冲子的茶叶,卖茶人就会把你视为内行,买到的茶叶自然也是地道正宗的。因为,在山里地小名大,叫得响的,让人满怀美好记忆的,还是一种草根情怀和独一无二的经营方式。

在返程的路上,农天一和白龙杰边走边谈茶事,觉得这种茶俗十分奇特,又有一种欣慰感。这时,他俩又绕到茶道上来了。

农天一说:“茶道体悟:不过沉浮二字。”

白龙杰说道:“说到茶的形态,有鲜茶、干茶、湿茶之分,而说到茶人,也不过是拿起或放下而已。”

农天一接着说:“干茶通过热水的冲泡,在茶具中浮沉,浸润着自己,同时释放鲜美的滋味。”

白龙杰道:“我们茶人就是要经得住起起落落呀。”

可以这样说,低调的人喝茶,一般喜欢一人、一壶、一杯、一幽静之地,水是沸的,心是静的,浅酌慢品,任尘世浮华,似眼前不绝升腾的水雾,氤氲,缭绕,飘散。

茶罢,一敛裾,绝尘而去。只留下,大地上让人欣赏不尽的优雅背影。

这就是,安静一点,淡然一点,沉稳一点,随意一点。

白龙杰笑着说:“喝茶与品茶素有不同,喝茶主要为了茶滋味,为了口感上身体上的欢愉。”

农天一说:“品茶更多的是与自己的心交流,是精神上的享受。”

农天一突然停下脚步,手指满坡的茶树说:“品茶,能够品出人生百态,如果自己亲手行一套茶艺,看着一杯茶面,心静了,世界也安静了下来。”

如此,尘世间的浮华与喧嚣如潮水般退去,随着观茶、品茶、茶在口齿流淌进入身体等步骤,这茶,就有了融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光,让自己洗去尘埃,剩下最纯净的自我。

白龙杰略有所悟:“对于茶道,人们总以为要先懂茶才能够谈,实际上,懂不懂茶并不重要,关键是要有一颗虔诚的茶心。”

千利休禅师就曾经说过:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。这句话说的再明白不过了。

而茶道也并不是一定要贵茶、好茶才能够体现,喝什么茶并不重要,重要是要适合自己,包括口味、习惯、心情、体征等因素。

每个人的茶道精髓,实际上是“偷得浮生半日闲”的享受,每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音,可畅清流。

农天一发出一阵感叹:“是啊,那便是,日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!”

这正是人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,沉浮之间,淡然处之。

品茶,就是品味一种文化。人生如茶,那就该如茶一般,沉时坦然,浮时淡然,在尘世的滚滚喧嚣中能保持自我,任其千锤百炼,释放出自己真正的醇美。

白龙杰似乎有了感触:“当一个人用心品茶时,茶叶绽放出的美丽,茶香也就不同了。”

农天一像在总结似的,“茶道,茶知道,即是自己在品茶中有所得,有所乐,即是茶道也。”

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