制茶是一门硬功夫,而品茶也是一门技艺,各有各自的讲究。
农庐最喜欢喝茶,因此,农天一家便有许多茶壶呀、茶杯呀。在众多茶壶里,农天一最喜欢一款精巧典雅的紫砂壶。
紫砂壶,顾名思义,当然是用紫砂做的。紫砂是宜兴的一种泥土。它价格不菲,摸起来手感极好。
壶嘴是用红泥做成的。一条龙在壶嘴上盘着,壶嘴长5厘米的样子。
壶身则是圆状,七条龙从上到下盘绕而成。龙雕刻得活灵活现,仿佛近在眼前。壶身上还有许多三角形的小块,块上有许多银光粉,把壶身弄得闪闪发光。尤其是在阳光充足的地方,慢慢转动壶身,那光会让人睁不开眼睛。
壶底是用坚硬黑矿石制成的。壶底有许多正方形的小块,把一个圆圆的壶底平均分成多份,让上面的重量平均分配到每一个点上,让一个小小的壶底把整个壶托举得牢牢的。全壶共长13厘米,重235克。
要说它的用途嘛,那可就多了。农庐说,这个壶是在他还没出生前他父亲的一个朋友送的。这壶是用紫砂制成。听说紫砂是很少有的,它可以让茶叶在里面长久保存却不会坏掉,打开壶盖仍是色、香、味俱全。
农天一知道后,就把这壶当宝贝伺候。
壶内还有一个小细网,把茶叶挡住,喝茶时,不至于流到嘴里。壶身还有一个清香包,使茶更加清凉可口,让人回味无穷。
起先,农天一并不喜欢喝茶,可其父说喝茶可以利尿、养神,让人神清气爽、气色红润,每天都有精气神。后来,农天一就慢慢爱喝茶了。
记得有一次,农天一晚上没睡好觉。第二天一早起来还直犯困,迷迷糊糊的。他一想,这可怎么办呀?一会儿怎么学习呢?这样的话,是会影响上课的。他越想越伤心。幸亏他父亲过来,特意给他用紫砂壶泡好一杯茶。一闻到那淡香的茶,他一下子就精神多了。上课时,
祁玉先生讲的内容也就自然都记下来了。
所以,农天一格外珍视这把紫砂壶,喜欢它的纯朴、典雅,喜欢它古香古色的气息,以及融在紫砂壶里那深沉而朴素的爱……
每逢春季、秋季,茶树抽出嫩绿的新芽,茶农望着丰收的景象,笑容堆满了脸。采茶姑娘一边唱着山歌,一边忙着采茶青,经验丰富的制茶师把刚采下来的茶青精心加工,制成色泽亮丽、味道甘醇的茶叶。喝茶不仅能健身养颜,还能提神醒脑。
茶不过是茶,烙饼上当然看不出太极来。
大约是十二、三岁的时候,农天一陪着其父喝茶。夏季的乡下屋里很热,其父在院里纳凉。这时其母会烧好水,泡上几杯茶放在一把凳子上。他就陪着父亲坐在院子里喝茶,手里摇着蒲扇,直喝出一身透汗,觉得很舒服,这就是“两腋生风”吧。
在外喝茶,一是为了解渴;在家里用自己的茶具慢慢来品,那是一种感觉;去茶楼邀三五好友,便是一种意境。不过说实话,现在农天一觉得自己还达不到人们说的“道”之境界。
其父常说,对很多事情来说,茶不过是一个引子。酒鬼、烟鬼、茶鬼都有自己的境界,只要到了这个境界就无雅俗好坏之分。
茶刚泡好,还没喝,人已先沉醉了。没想到,普普通通一杯茶中会有这样的景致。就好像一个人游遍了名山大川,看惯了繁花似锦,忽然置身于乡间的小村落里,这才发现,原来茅屋瓦盆、阡陌炊烟才是最美的。农天一始终认为,这美不宣扬,不打扮,却又那样真真切切地打动人心。茶真是无所不在,甚至会不经意地隐身于茶色之中,耐心地等待着被人发现。
许多人不喜欢喝茶,也许是还没有发现这种美吧。或者,是因为茶苦?
农天一也有这样的切身体会:茶水初入口,确实有一种淡苦的味道,但那是一种清凉的苦味,使人心中的浮躁闷气一下子消去一半;苦味过后,就只剩下甘香味,那自然也是淡淡的留在唇齿之间。一杯茶冲上三回,就已经很淡了,可那种清爽的余香却久久不去。
沉浸在茶的清爽余味中,恍惚觉得茶味便是生活的真味了。
不是么?生活品一口是苦的;再品一口,人心已沉静;品第三口时,才真正体味到了茶的甘甜。有时不由地想,生活和茶一样,最好不要“滴滴香纯”,否则反倒无味了。谁咽下了初尝的苦涩,谁就能品到最终的甘甜。
看来,古人说的“茶乃水中至清之味”,这话真是再贴切不过了。正因为茶味的“至清”,才有了品茶时的一种独特的情调。在辛苦劳作之余,能和朋友一起品茶,那是妙不可言的。大家可以促膝而坐,毫不设防地谈诗、谈生活、谈人生、谈自己,看茶的热气飘摇在朋友之间袅袅升起……不以利交的朋友,只要一杯茶就足够了。
这就是大家所钟爱的茶,普普通通,人人都见惯了。而它的美却是那样含蓄而意味深长。和山珍海味、美酒佳肴比起来,茶实在是太清贫了,但是,农天一说,我怎么能不爱它那种贫而不贱、苦而不涩的胸怀呢?
难怪几千年来,对茶始终有着那么一种割舍不断的民间情感呢。握住一杯热茶,就好像轻轻地握住了这个民族温热跳动而经久不息的脉搏……
农天一喜静处。这时,他手捧一杯高山茶。
他已爬上高山,独坐在山中泉边的一块岩石上。静下来,他一边喝茶,一边专心倾听,果然景寓泉中。
石临泉边,爬满了绿绒绒的青苔,他凝神去听,漂泊的水流于石底缓缓向前推移,山静风止,泉澜里飘进鸟鸣的声浪,时而急速,时而清脆,时而聚起,饶有兴致。
小小的泉眼喷涌着,敲击着他的耳鼓,水流缓缓涌动,一旦遇上障碍物就现出浅浅的漩涡,绕上几圈打几个转,再波浪式地朝前推进。
那半遮半掩的泉体像个刚出浴的美人,被绿树环抱着,一汪深不见底的泉潭像只又黑又深的眼睛,探寻着这个世界。
它并急躁,也不过于安分,总是那样迈动生命的步子,执着而又坚定地涌流,向前……
泉水始终如一的频率,音符似地掠过他的心弦,清脆悦耳的声浪,一路叮叮当当。于是,农天一的脑海里灌满了泉澜微语,穿过丛林、岩石,走出山的领地,奔向大海的怀抱。
常言道:饮水思源。古诗云:白云怡意,清泉洗心。
泉韵一杯高山茶,农天一愈加富有山水灵气!