巫青觉得时机成熟了,一直在心里盘算着,所以,她决定开一个茶坊。
这天上午,她跟农庐说:“咱们开个茶坊吧,依我看,龙岩村地理位置好,山里山外进出的人多,我估计生意不会差,又方便了路人。”
农庐一听在理,高兴地说:“那好啊。原来咱家就开过大茶坊的。”
巫青点头称是。
他俩又与母亲商量好,把靠路边的一间房收拾出来,作为店面最为合适。一是比较宽敞,经营面积大;二是便于清理,都是平时堆放的杂物;三是位置临街,方便做点小买卖。
山里木材多。
这天一大早,农庐就上山砍了几棵粗壮的松树,又砍了些细一点的,拖下山,锯成板,在院子里架起来,自然阴干。不久,他做了几块厚实的松木桌板和几条松木凳,再把家中祖辈留下的适用的桌凳清洗干净。这桌椅板凳之类的,就弄齐了。
按照巫青的交代,农历雕了几个小物件,挂在墙上,或摆在桌板上,增添情趣。又在偏房垒了个小土灶,架上饮水壶,方便烧茶水。
同时,在竹搭的门框上吊起红灯笼,将四周挂上松枝香草之类的,显得青秀秀的。
最后,巫青在农庐漆好的黄色木条牌上,用毛笔写上“云雾山茶坊”几个大字,作为店名挂上去。从此,这大山深处,就多了一间饮茶的好出处。
陆羽在《茶经》中说,泡茶的水,“山水为上,河水为中,井水为下。”
农庐家有得天独厚的自然条件,背靠山腰,取山泉水十分便捷,他自然想到用山上的泉水来泡茶了。
农庐的母亲说:“咱们后山的百老泉,泉水清亮亮的,泡出来的茶,好喝着呢。”
这“百老泉”处于山腰间,常年不断流,即使是在旱季,那泉眼里照样汩汩流淌清澈碧透的泉水来。泉源处,树木葱茏,植被繁茂,野花野草环绕,四野静谧,置身于此,犹如在另一个世界,很容易让人忘了尘世的忧愁。
于是,他上山锯青竹,裁竹节,弄好后,就沿着山势将竹筒一节一节地对接好,把山上的泉水引入家中。这样,既方便又干净,还可得茶之真味。
山泉水泡茶,一是富含营养,有益于人体健康;二是茶水柔和甘甜,入口清滑;三是茶香醇厚,久而不散。这是巫青告诉农庐的。
这茶坊就有了宁照庵茶室的影子了。虽说不是那么规矩讲究,但因陋就简,又有一点创意在里面,基本符合一个茶坊所具备的功能。
一切就绪。一个别具一格的乡村茶坊,携带着农家悠远的茶香,就在云雾山深处飘散开来。
在乡野或集镇开茶坊,从以下几则史料看,就可见端倪了:
《唐通典》载,荆襄路,商旅不绝,沿途“皆有店肆,以供商旅。”
五代时,楚国王马殷遣人“自京师至荆(江陵)、襄(襄阳)、唐(隋州唐城)、邹(钟祥)、复(涌阳)等州置邸务以卖茶。”
这荆山,正处在荆襄古道之上,由此可见,民间很早就有卖茶开茶馆之事了。
最初,农庐家的茶坊,以绿茶和茶汤的形式售卖。他们事先把熬好的茶汤,盛放在店内的大茶缸里,顾客往柜台上放下几枚零钱,便可拿起茶碗畅饮一番,笑谈趣事。
而天心岩绿茶叶则置于茶罐里,摆上简易的茶具,顾客只要放上零钱,就可自斟自饮,无不方便自在。
在茶坊里,茶客们谈天说地,交流情感,沟通信息,无不惬意。
远道而来的的路人,累了,渴了,有个地方歇歇脚,喝几口茶,使行程平添一碗芬芳茶韵,得到体力的补充和一份安适,算是各取所需吧。
近处的茶客,或独自一人,或三五成群结伴而来,同是为了一碗茶。
这时光,在茶水里慢慢浸润,透着醇香,历久弥新……
巫青心灵手巧,又在店内点缀一些时令花草和吉祥喜庆的小饰物,虽谈不上豪华奢侈,但也有一种宁静清新之感。
这年秋冬之交,青莲镇一带突发时疫(流行性感冒),农庐家动员全部力量布施天心茶,赠送茶汤,不收分文。
那些没被传染的人,喝了就可以起到防病的作用;那些病情轻的,饮用后就痊愈了;而病重的,按调制好的方剂对症下药,则急症得到缓解,疼痛得以减轻。
许多患者甚为感激,纷纷给农庐家或赠送牌匾,或当面致谢。县衙的官员专程来到农庐家,送来一个漆红的大牌匾,题“济世救民,茶德高尚”八个大字。
随后,天心茶名声鹊起,需求巨增。因汤剂为液状剂型,便于人体吸收,发挥药效快。为了方便百姓携带保存和使用,巫青想出一个好方法:将药料和茶叶加工成碎末,制成固体成药茶包,因此天心岩绿和天心茶汤又被百姓亲切地称为“纸包茶”。这些都凝聚了巫青和农庐的心血与智慧。
茶剂用途广泛,可分为茶块、袋装茶和煎煮茶。茶剂也是一种古老的剂型,它之所以广为传播,功在保留了茶药融合之精髓。早在唐代王焘的《外台秘要》与元代忽思慧的《饮善正要》等书中,已详细记载了茶剂的制作和服用方法。
一天,巫青对一位远道而来的先生说:“我家茶剂中使用的是芳香性中草药配伍,所以茶剂口感好,大家都乐于饮用。”
那位先生笑笑,说:“正是你家茶汤地道,效果好,我才大老远跑过来买茶。”
这茶剂不仅有汤剂起药效的优势,又集合了固体中成药便于携带和使用的优点,符合老百姓用药心理和生活习惯。之后,“天心茶汤”就成为当地中成药茶剂的代表。
短短时日,巫青将茶叶从煎煮药茶到固体成药茶包,已经发展到一个新阶段,因其随时取用、便于携带、疗效显著等独特功效,成为当地一般家庭的常备药品。
邻里街坊见了农庐的母亲,都要与她攀谈,夸赞几句:你是哪辈子修来的福分啊,娶了这么一个能干贤惠的好儿媳!
农庐的母亲总是笑嘻嘻的,一种自豪感写在脸上。到这时,农家终于有了转机。
当她看到这一切时,心中不觉有几分欣喜,时不时念道:老天保佑,茶神保佑!